野菜たっぷり！「エビ真丈のライスペーパー春巻き」

野菜たっぷり！「エビ真丈のライスペーパー春巻き」
  1. おいしそう！

　冷凍のエビでも、たっぷりの野菜と一緒に真丈にして、包んで焼くととってもおいしい。更に、八丁味噌がエビの臭みを消し、エビ本来の旨味を再現してくれる。ライスペーパーは、小麦粉の春巻きの皮と違って、食べたとき、モッチリとする。 　　　　　これらの特長を生かした絶品レシピだ。 　今回は長ネギやゴボウのみじん切りに加えて、つなぎに麩や、おからを入れて更に食物繊維たっぷりのエビ真丈にしてみた。これなら、絶対......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。