食物繊維たっぷり！！ゴボウと福豆のスパイシー玄米ーリゾット

食物繊維たっぷり！！ゴボウと福豆のスパイシー玄米ーリゾット
  1. おいしそう！

　節分の日に豆まきした後、年の数だけ豆を食べ、大好きなこの福豆を玄米と一緒に柔らかめに炊きあげたリゾット！！ 　玄米は、ちょっと癖のある米だけれど、スパイスや八丁味噌と一緒にすることで、臭みが消え、更に美味しさを引き出してくれるの。『玄米ってこんなに美味しいのね！』っていわせてしまうレシピなのよ。 　今回はリゾット風ということで２０分コトコト玄米を茹でてから炊いたの。玄米って圧力鍋で炊くというイメ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。