混ぜ込みたっぷりキノコの味噌玄米ご飯

混ぜ込みたっぷりキノコの味噌玄米ご飯
  1. おいしそう！

　たっぷりのキノコを使った混ぜご飯。もう旨味たっぷりで最高に美味しくできたわ。玄米ご飯を食べているなんて思えない。まるでおこわのようなのよ。やっぱり、こうした混ぜご飯を口にすると、日本の味っていいなあってつくづく思うわ。 　今回の分量：玄米２００ｇ（一晩水に浸けておく）、青大豆２０ｇ、塩１ｇ、水２５０ｇ 　玄米と大豆を圧力鍋で炊いておく。炊いている間に具を作るの。 　干し椎茸１０ｇ（水に浸けて戻し......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。