豆乳で！人参のポタージュスープ

豆乳で！人参のポタージュスープ
  1. おいしそう！

豆乳でもコクのあるポタージュスープが美味しく出来るのよ。野菜を炒めるときに小麦粉をまぶすだけ。バターを使わなくても十分引けをとらない美味しさよ。 今回の分量：豆乳１カップ、水１．５カップ、タマネギ８０・人参８０ｇ（各千切り）、ニンニクのみじん切り６ｇ、赤だし味噌２０ｇ、顆粒コンソメ１０ｇ、薄力粉１０ｇ、Ｏｌｉｖｅ油大さじ１、パセリ適宜、塩・胡椒適宜 鍋に油を入れてニンニクを入れ、弱火にかける......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。