ドライ精進カレー

ドライ精進カレー
  1. おいしそう！

ドライ精進カレーの正体は・・・・・？高野豆腐！栄養価が高く、そぼろにすると、まるでお肉のような食感で旨味も出るんです。 今回の分量：高野豆腐２枚３６ｇ（ぬるま湯に１分つけてフードプロセッサーで撹拌する）、セロリのみじん切り２００ｇ、すりおろしトマト１個分２００ｇ、タマネギのみじん切り１００ｇ、人参のみじん切り７０ｇ、ニンニクのみじん切り１０ｇ、生姜のみじん切り１０ｇ、八丁味噌３０ｇ、ザラメ１５......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。