オレンジピールとアーモンドのココアスコーン

オレンジピールとアーモンドのココアスコーン
  1. おいしそう！

オレンジピールの香りが大好き。本当にお菓子に入れると、何とも最高！美味しいのよね～。今回は、ココアと合わせてほろ苦い大人の味ね。 今回の分量：Ａ｛薄力粉７０ｇ、ココア１０ｇ、Ｂ・Ｐ８ｇ｝→合わせてふるっておく、Ｂ｛おから５０ｇ、（７０ｇをから煎り）、砂糖４０ｇ、オレンジピール２０ｇ（みじん切り）、アーモンド２０ｇ（粗みじん切り）、豆乳約３０ｃｃ、Ｏｌｉｖｅ油大さじ２、赤だし味噌１０ｇ｝→ボール......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。