レシピブログ
う~ん、「クルミ」はいつ食べても美味しいな。「栗」と「ヒマ種」、次はどっちを食べよっかな!?栗のイガが青いまま落っこちていました。いつまでも暑い日が続いたせいでしょうか。フライドポテトがあるなら、フライドマロンがあってもいいかも、と早速試作。圧力鍋に栗とひたひたの水を入れて火に掛け、重りが回ったら急冷。外側の皮が柔らかくなっているので、おしりに切り目を入れると剥きやすいです。渋皮も剥きたいときは......
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栗の甘露煮
モンブラン風栗きんとん
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