鮭を丸ごと食べちゃった!? レシピあり

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おいしそう！

知らなかった！北海道に住んでいると、鮭は『秋味』と呼ばれ、“生の丸のままの鮭”や“生筋子”が店頭に並ぶので、それは全国的にもそうなんだと思っていました。そういえば、“サワラ”や“太刀魚”なんかは本州では結構ポピュラーな魚のようですがこちらでは滅多に見たことがない…のと同じことなのかも。今日の夜のＮＨＫの放送、たぶん東北限定かも知れませんが、調理専門学校の生徒さんによる料理対決番組があり、北海道か......