“北寄（ほっき）貝”の炊き込みご飯レシピあり

1

おいしそう！

スーパーの鮮魚コーナーで『ホッキ貝』を発見。ホッキ貝は1年を通して食べることができますが、一番の旬は春。「殻付き」を買ってさばくのが最高に美味しいけれど、このパック入りは身がふっくらして新鮮そう。この大きさにしてはお値段もお手頃。４個入りだったけどボリュームがありすぎて皿に乗らず３個でパチリ。正式名称は「ウバガイ（姥貝）」。子供に十分な栄養を摂らせることができなかったその昔、乾燥したホッキ貝をお......