焼き縮みが少ないスコッチエッグ ☆ 塩ジャンサラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

67

おいしそう！

このスコッチエッグ、中に入ってるのは“塩麹漬けの卵”。周りのひき肉のタネも一工夫してみたの。こうすると焼き縮みが少くなる‥と思うんだけどなあ‥のご紹介です。“塩ジャン”で野菜を和えたサラダが爽やかで美味し～い♪タバスコを混ぜたケチャップをかけるとスパイシ～です。最大のポイントはココ！ひき肉のタネを３分の１程度取り分けて、それをまず炒めちゃうの。あら熱が取れた ...