ふわふわ♪長芋コロッケ ☆ バッター液も長芋よレシピあり

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おいしそう！

長芋でコロッケを作ったの。びっくりするほどふわっふわ～♪軽い食感でいくらでも食べられそうよ。パン粉を付ける際の「バッター液」も長芋。“和稔じょ（わねんじょ）”という身質が密な品種を使ったの。山芋を使っても同様にできます。※バッター液とは「卵・薄力粉・水（または牛乳）を混ぜた液体」。フライ等を作る時にこれにくぐらせ、パン粉をつけます。長芋と和稔じょ和稔じょ：すりおろし ......