自分ご褒美！香箱カニお取り寄せ☆内子と外子を堪能レシピあり

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おいしそう！

今年も元気で頑張ったご褒美に“香箱ガニ”をお取り寄せ～♪香箱ガニって北陸地方で摂れる雌のズワイガニのことなの。とっても小さいのだけれどお楽しみは「内子と外子」、もちろん「かに味噌」もね。買ったのは「生の状態」のもの。１リットルのお湯に対し食塩３０ｇを入れ１３分ゆでました。写真は大ぶりのカニ２杯分チマチマむいたの。脚のお刺身と内子の塩水漬け到着時には活きていたので太い脚......