レシピブログ
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先日買ってきた黄色いかぶ、煮崩れしないと聞いたのでコトコト♪一緒に煮たのは揚げかまぼこ、長芋と彩りの小松菜。煮汁はホシサン「極みだし」、醤油、日本酒、砂糖。赤いかぶは、スライサーで薄切りにして塩もみ、浅漬け風にして添えてみたたの。 持ち寄りランチの煮物こちらの具材は、ひろうす(市販品)、ごぼう、寒縮みほうれん草、彩りのうずらの卵。最初は薄めの煮汁でひろうすをコトコト。煮汁をとりわけ、...
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