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ハロウィンチキンの正体は「鶏のもみじの甘辛煮」、大分県日田市で出会った味。ちょっと不気味かなと封印してしまったのだけどそれはご当地で食べてらっしゃる方にあまりにも失礼!鶏のもみじの詳細は →こちらから☆甘辛煮のたれにカルダモンをほんの少し、生姜や柑橘を思わせる風味が醤油とよく合うの。少しぼやかしたのがけど‥苦手な方、ごめんなさい。 さすがにそのままのお姿をお見せするのは‥材 料(2人分の......
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