こっくり煮えた豚バラ大根♪御衣黄桜、見っけ！レシピあり

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おいしそう！

昨日、釧路で桜の開花宣言♪１月７日に沖縄県・宮古島でヒカンザクラが開花してから約４カ月、桜の旅もようやくゴールを迎えました。札幌もまだまだ桜が楽しめるところがいっぱい、それは後程。こくまろ酢に惚れ込んで、今日は豚バラ大根♪こくまろ酢、醤油と日本酒、少しのお砂糖とコトコト。大根の下処理には圧力鍋を使ったけれど、あとは鍋でさっと炒めて片面１０分、合わせて２０分煮るだけ。こくまろ酢の力かな、豚肉も程よい......