レシピブログ
札幌市 豊平さけ科学館で展示中の鮭今年も札幌の川に鮭が帰ってきたの。遡上の途中でいろいろな障害を乗り越えてきた姿がこれ、鼻先が傷だらけ。お料理は無いのですがお付き合いくださると嬉しいです。ここは札幌市内を流れる豊平川の支流の山鼻川への分岐点。奥に見えるのは札幌の街並み。今年もこの山鼻川にたくさんの鮭が遡上してきたの。途中、こんな段差のある堰堤が何カ所かあってそこを懸命に飛び跳ね、身をくね...
鮭の塩麹漬け
トースターで簡単調理☆...
鮭の塩麹ホイル焼き
♡鮭のムニエル♡オーブ...
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