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これね、持ち寄りランチに持参したなかの一つ。竹輪の中に千切りにしたニンジンのサラダを詰めて天ぷらの衣をつけてジュワっと揚げたの。彩りがきれいって褒められた~♪材 料(竹輪5本分)* 竹輪 ‥5本* ニンジンの千切り ‥35g* 玉ねぎ(みじん切り) ‥15g* ツナ ‥20g* ほうれん草 ‥少々をざく切り* マヨネーズ ‥大さじ1と1/2* 海苔 ‥1枚* 塩コショウ ‥お好みで* 天ぷら粉・揚......
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