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薄切り大根と豚バラ肉の炒め煮 -“辛み” で減塩モニター参加中-減塩には、辛み・旨み・酸味を利用するのが良いそうなの。その中の辛みと旨みのパワーを使ったのがこのレシピ。辛みは、七味唐辛子。旨みは、だしパックのの粉末(破いて使用)なかなか良い味わいに出来上がりました。自分の中では究極の減塩レシピ‥かな。材 料(2人分)* 大根 ‥4センチ~5センチ幅 →2ミリ幅の銀杏切り* 大根の茎 ‥少......
火も包丁不要!切り干し...
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