水漬けパスタで作るクスクス風♪くらしのアンテナ掲載レシピあり

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おいしそう！

ＴＶで見た、モロッコ料理がとってもおいしそうで、独特の辛さと風味が魅力の「ハリッサ」は作ったけれど、もう一つの必須アイテム「クスクス」がない。クスクスはアフリカやアラブ各国が発祥でデュラム小麦からつくる粒状の世界最小のパスタのこと。さすがにこれだけを買いに行くのは不要不急。何か代わりになるものをと思いついたのが「水漬けパスタ」。水につけて柔らかくしたスパゲティを細かく刻んでゆでたの♪モチっとした食...