【お弁当向け】麺がひっつかない！火を通す明太子パスタ

【お弁当向け】麺がひっつかない！火を通す明太子パスタ
  1. 52
    おいしそう！

料理紹介

たらこスパのように
一度炒めて火を通します。
冷蔵庫に一晩置いても
翌日ひっつきません！
お弁当にも向いてます。

材料は晩ご飯2人分です。
麺少なめ、明太子多めの
仕上がりになります。

★材料

(2人分)

  • パスタ

    180g

  • 辛子明太子

    100g

  • バター

    20g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 醤油

    小さじ1

  • 刻み海苔、大葉等

    盛り付け用

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    明太子はほぐして皮を除きます。

  2. 2.

    パスタを茹でます。茹で時間は1分短めに。

  3. 3.

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れ熱します。

  4. 4.

    パスタが茹で上がったら軽く水を切って2と一緒に炒めます。

  5. 5.

    麺が油と絡んだら明太子を入れて中火で明太子に火が通るまで炒めます。

  6. 6.

    醤油を加えて軽く香るくらいサッと炒めて完成！

  7. 7.

    お好みで刻み海苔や刻み大葉を飾り付けしてください。

★ワンポイントアドバイス

もし麺同士がひっついたら
次作るときにオリーブオイルを増やしてみてください。

あや7s4さん

あや7s4さん

27歳、現在育休中の主婦3年生♪夫、私、1歳の息子と3人家族。5菜1汁の夕飯、わっぱ弁当、常備菜の紹介。食費は月3万円を目指します。