トルコの朝食＜サルマ＞を塩漬けキャベツで作ったの♪ レシピあり

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おいしそう！

　　　　　　トルコの伝統的な家庭料理＜サルマ＞＜サルマ＞は巻くという意味で、本来は塩漬けして発酵させたブドウの葉か、酸味のあるキャベツの葉を使うそうなの。どちらもスーパーでは売ってなさそう‥でも作ってみたい。というわけで、２日間ほど塩漬けにしたキャベツでチャレンジ！ざっくりいうと香辛料がきいたロールキャベツといった印象、とてもなじみやすい味でおいしい。今回は歯ごたえを求めて塩漬けキャベツを使った......