アスパラガスの根元と小えびのふんわり卵炒め♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

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　立派なサイスの福島県産アスパラガス、　丸ごと使って＜土佐揚げ＞と＜細巻き＞を作った際に　お鍋に入りきらずカットしたアスパラガスの根元。　ここは、アスパラガスで一番甘さが強いところ、　ふんわり卵と炒めて愉しんだの。　彩りも素敵でしょ♪　（材料：２人分）・アスパラガスの根元　‥１００ｇ　→皮むいた重さ・ボイル小えび　‥２０ｇ・卵　‥２個・鶏がらスープの素　‥小さじ１/２・砂糖　‥小さじ１/２・塩こし......