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ラーパーツァイを作った時に残った白菜の葉先で、 、を作ったの。 どこかホッとする味わい、 寒くなってどんどん甘みを増した白菜がおいしい♪ 葉先だけを使うとシャキッとした歯ごたえがいい感じ、 葉全部を使って作ると甘みが増してこれまた良き。 <白菜の下準備>・白菜の葉先の部分 ‥200g~250g・ゆでるためのお湯 ‥たっぷり・これ!うま!つゆ! ‥小さじ1強① たっぷりの湯を沸かし、白菜の葉......
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