焼き茄子のおひたしレシピあり

二泊で旅行に行ってきたら、どうにも野菜が足りない！と身体が言うので、帰宅してすぐにコレを作りました。焼き茄子を、濃いめにとった鰹出汁とかえし（薄口のほう）を合わせた汁に漬けて冷やしたもの。焼き茄子は、昔は焼き網でコロコロと転がしながら焼く......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん