【仕込み】ホタルイカの一夜干し

昨日買い出しに出た時に、生のホタルイカを見かけました。ボイルのものはどこにでもありますが、生のものはほとんどないように思います。ホタルイカの沖漬けとか、生のものって美味しいですよねでも、ホタルイカには寄生虫がいるので生食はしちゃいけないっ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん