砂肝のオイル漬け レシピあり

砂肝のオイル漬け
  1. 7
    おいしそう！

たまーに、砂肝のオイルコンフィを作ります。 強めに塩胡椒をして、ハーブ類で一晩マリネして、ラードを沸騰させないようにして 砂肝が柔らかくなるまで４時間とか５時間とか煮ます。 それはなかなか根気がいります(^-^;）。 で、、、先週の忙しい時に、砂......

ゆりりさん

ゆりりさん

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。 飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。 愛機はCanon EOS 5D。