砂肝のコンフィ ☆ 圧力鍋でレシピあり

先日圧力鍋でオイルサーディンを作ってうまくいった時にこの方法で砂肝のコンフィが出来るのではないか、、と目論んでいました。そのちょっと前には、砂肝を圧力鍋で煮てからオイル漬けにする砂肝のオイル漬けを作ったのですが、やっぱりオイルで煮たいと思っ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん