蛸のピリ辛ソース和え ☆ 塩麹で、でもエスニックレシピあり

今は国に帰ってしまったネパール料理屋さんのママに、何年か前に教わった辛いソース。自分流にアレンジして時々作るのですが、今回は塩麹で味付けをしています＾＾【材料】ゆで蛸 … お好きな分量で ☆ソースバジル … 葉の部分だけ両手に山盛りく......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん