四川風鶏のピリ辛だれレシピあり

最近は「よだれ鶏」という名前で出されることが多いのでしょうか、ピリっと山椒と唐辛子の効いたタレでいただく鶏の料理です。東京にいた時に、20年間頻繁に通っていた池上の「松花江（しょうかこう）」というお店は四川料理が得意で、こんな感じのタレをかけ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん