自家製ベーコンと鶏ハムの燻製レシピあり

自家製のベーコン。何度か書いていると思いますが、今回は行程写真とともに、現在のわたし流の作り方を書いてみようと思います。一応はお肉屋さんのベーコン作り教室には行きましたが、あとはまだ試行錯誤の段階の、あくまでわたしの作り方ですし、危ない......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん