レシピブログ
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青魚が好きで、特に鰯が大好きで、安い時にたくさん買い込んでは 干物にしたりつみれを作ったりします。 鰯は手開きにして骨と皮を外し、フードプロセッサにかけて滑らかにします。 真鰯10匹分に、 みじん切りした長葱1本分、すりおろした生姜親指大、味噌大......
スウェーデン風鰯の酢漬...
鰯の醤油麹トマトソース...
鰯のつみれ・フライ
鰯の塩麹梅煮
果実たっぷりフルーツジュレとジャージー牛を使った...
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