鶏ささみ肉のピカタレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ピカタってなんかいい名前だ。いかにもコドモが好きそうな感じ。イタリアの料理だそうだ。ほんとはピッカータというみたい。要するに、豚肉や鶏肉に溶き卵をからめてフライパンで焼いた料理。ピカタには脂の少ない部位の肉がぴったりということで、今回はささみ肉で作った。まず、お肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウして小麦粉をまぶす。溶き卵２個に粉チーズ大さじ１か２を混ぜる。パセリか青ネギも一緒に溶く。お肉を溶......