黒豆入りホットケーキ

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おいしそう！

おまめさん的な煮豆って冷蔵庫にいれて忘れてしまいがち。そんな、忘れ去られる寸前の黒豆をホットケーキミックスに入れて焼いてみた。ふわふわ生地と黒豆の食感がいい組み合わせ。お豆たっぷりなんで食事のバランス的にもバッチリだ。ホットケーキミックスの袋の表示よりも、牛乳の量を１０ccくらい少なくするのが分厚くふっくら焼くポイント。甘い煮汁もいっしょに混ぜ込んで焼いたので表面がちょっと黒っぽくなったけど、それ......