金時豆入りホットケーキ

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おいしそう！

何を隠そう、「ホットケーキに食物繊維を加えようぜクラブ」の会員なので（笑）、ホットケーキにはとにかく何かを加えなければ気が済まない。というわけで、市販の金時豆の甘く煮たものを混ぜて焼いてみた。うん、予想通りうまし！故郷の北海道には「豆パン」てのがあるが、まさにそれのうまさだ。こうゆうのはあえてバターとかハチミツとか付けないで、素朴な感じままで食べるのがいいね。 ......