満願堂の「芋きん」を作ってみた

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おいしそう！

浅草・満願堂の「芋きん」が大好き。「さつまいものきんつば」だから「芋きん」。味も見た目も素朴で懐かしい感じがいいー。（ちなみに「芋きん」はこんなお菓子。）さつもいものきんとんを、四角に固めて、薄い生地を付けながら焼いていくのです。こうやって、こうやってね、焼いていくのだす。で、こんな感じで「芋きん」完成。さすがに本物にはかなわないけど、素朴なおいしさはバッチリ再現！ほんとの芋きんは、皮の生地にさつ......