エビとトマトの卵炒め、とロゼワイン。レシピあり

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おいしそう！

先日の我が家のごはん会「キッチン・ハコ・その２７」にて。友人が、なんかいい感じのロゼワイン（ラ・クロワ・デュ・プリウール・ロゼというフランスのワイン）を持ってきてくれまして。わたくし、「ロゼには中華！」っていう思い込みが激しいもんで（笑）、ホントはこの日のオマケメニューの予定だった、エビとトマトの卵炒めを急遽作って、ロゼと合わせてみた。今回エビはボイルエビを。背ワタもほぼとってあるし、カンタン便利......