揚げっぱなし豆腐、英語で「FRIED TOFU」レシピあり

2

おいしそう！

「てゆうか、それ厚揚げだろ？」と言われたらそれまでなんだけど、揚げっぱなし豆腐、英語で「FRIED TOFU（フライド・トーフ）」。これ、海外のベジタリアンレシピでよく見かけるやつ。向こうでは、TOFUはどうやらおしゃれ食材みたいね。で、作り方は、ペーパーで包んで重しをしてしっかり水切りした木綿豆腐を、角切りにして、クレイジーソルトをガッチリふって、小麦粉をつけて、フライパンで揚げ焼きにするだけ。......