いいの、いいの、いいの、煮込まなくてもいいの「特急ナスばっかりカレー」レシピあり

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おいしそう！

いいの、いいの、いいの、煮込まなくてもいいの。そんな、「特急ナスばっかりカレー」なんてどうでしょう？ナス長ねぎみじん切りちぎったウインナーを、カレー粉小麦粉をまぶしながら炒めて、水、味噌を入れてとろみが付くまでイッキに煮詰めるだけー。煮込まないから、ナスがとろけ過ぎずにちょうどいい感じ。もしコクが足りなかったら、バターとかソースとかちょい足ししたイイかも？特急ナスばっかりカレー材料：１人分ナス２......