ホタテの「草原カルパッチョ」と呼ぶこととします。

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おいしそう！

カイワレの茂みから、ホタテのカルパッチョを探しだせ！的な感じで盛りつけてみたコレ↑見た目、緑がモリモリで原っぱぽいので「草原カルパッチョ」と呼ぶこととします。カルパッチョだけど作り方はちっともめんどくさくないよ。カイワレ１パックを３cm幅に切ってお皿に敷き詰める。その上にホタテの刺身を薄めにスライスして並べる。さらに大葉６枚くらいを千切りにしてホタテの上に散らす。あとは、オリーブオイルしょうゆレモ......