かき飯レシピあり

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おいしそう！

旬のかきを使ってかき飯を炊飯器で簡単にできますが、一緒に炊き込むとかきが小さく固くなってしまうので・・・まずは、鍋に生姜の千切り一かけ、みりんと酒大さじ2、水100ccを入れて煮立ったらかき150グラム入れ煮ます。かきがふっくらしたら、かきだけ取りだしておきます。米2合、だし汁と水をたして目盛りまでいれ、炊飯。炊きあがったら、かきを入れて10分蒸します。底から混ぜると、お焦げがいい具合......