南高梅の白梅干し出来上がりました♪ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

梅雨明けから、毎日晴天が続いています梅干しの土用干しに最適なお天気です。で、３日干して、、、昨日は一晩夜露に当てて完成南高梅で梅干し材料は、３Lの南高梅２キロ漬けました。粗塩１８%をまぶして、、、カビ予防に、ホワイトリカー５０cc。塩と交互に入れて、３キロの重石を。３、４日で梅酢が上がってきて、そのまま約１ヶ月。梅雨明けと同時にザルにあげて、......