こんにゃくのしゃぶしゃぶ＆刺身

四国の山間、かずら橋の近くで蒟蒻（こんにゃく）を買いました。それで早速、酒のアテを作りました。今回は、こんにゃくをそのまま刺身で食べたのとしゃぶしゃぶのように鍋にして食べました。このこんにゃくは「刺身こんにゃく」......

日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。

michiさん