鶏の佃煮レシピあり

鶏肉で佃煮を作る。醤油、砂糖、昆布、かつ節で作った汁で鶏肉をぐつぐつ煮るよ。肉を細く切るとよく味の染みた肉片ができるだろうが、表面が佃煮味で中身は鶏本来の味の方がより楽しめるような気がしたので、もも肉１枚をそのまま佃煮にした。茶色と肉色の際の当た......

多趣味なおじさんですが、料理もその1つ。手抜き料理、節約料理、アウトドア料理を得意としています。

カノッチさん