貝５種煮

貝５種煮
  1. おいしそう！

ハマグリ、ホタテ稚貝、灯台ツブ、アサリが半額で売られていた。これに冷凍庫にしまわれていたシジミを加えてスープに仕立てた。味付けは昆布出汁と作りおきしてあった蜆醤油。蜆醤油というのは、シジミの醤油煮を作った時の残り汁だ。シジミの出汁が溶け込んでいて適宜......

カノッチさん

カノッチさん

多趣味なおじさんですが、料理もその1つ。手抜き料理、節約料理、アウトドア料理を得意としています。