塩麴と醤油麹できあがり ～ 牛肉の腱の中華風料理 ～ 蜂蜜ヨーグルトケーキ レシピあり

塩麴と醤油麹できあがり ～ 牛肉の腱の中華風料理 ～ 蜂蜜ヨーグルトケーキ
  1. おいしそう！

０２/２４/２０２０（月） ２月５日に仕込んだ塩麴と醤油麹         ３週間ほど、室温で発酵させてようやく、冷蔵庫の中へとお引越し   醤油麹は、仕込んだ翌日に醤油とアルコールを飛ばした日本酒、みりんを足しました。       これで何を漬け込もうかなあ         夕 飯   牛肉の腱づくし       牛肉の腱の中華風冷菜 牛肉の腱を圧力なべで５０分ほど煮てから冷まし 本当は薄切り......

Cookieさん

Cookieさん

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ http://cookpad.com/kitchen/2037634