１週間ほどかけて、新巻き鮭（塩鮭）作り レシピあり

• 人数：5人以上分
• 調理時間：1時間以上

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   おいしそう！

12/4/2022 新巻き鮭作り   天然の 紅鮭（ソッカイ） １本が１２ドルほどで手に入ったので 塩鮭を作ろうと   割と小さ目で、２．５パウンドほどでした       塩漬け         かまの部分は今日食べようと切り落とし、尾もついでに切っちゃいました   コーシャーソルト（岩塩）をすりこませ           タオルで巻いてから（水分を吸い込ませるため）、買い物などの紙袋に包み込み......

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