本かえしレシピあり

0

おいしそう！

主に、そばつゆに使われる調味料『かえし』味の根幹を決めるものだから、お店とかだと、これらのレシピは秘伝だったりする。でも、実際のところ、生活作り方自体は難しくないし、一年くらいは日持ちするし、何せ、和食を作る時の汎用性ね高い調味料になるわけだから、作って損はない。 (しかも、その方が割安に旨い真っ当なもんが食べられる。) ■材料・醤油(こいくち、混ぜ物のないちゃんとした醤油を使う事。たまり......