米の飯を最も旨く食べるやり方、且つ、簡単な様で実は物凄く奥深い料理。 それが、おにぎりであり、 何も具を入れずとも塩だけで最高に旨くする塩むすびこそ、最高だと思う。 ■材料 ・旨く炊いた米(食べたいだけ) ・塩(旨い塩) ・水(手水用) ■作り方 1.清潔な手のひらを水で濡らして、耳かき1~2杯程度の塩をおいて、万遍なく広げる。 2.好きな量の飯を掌に置き、均等に力が入るように、握る。固めすぎな......
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作編曲家・鍵盤弾き
野郎のレシピ職人・料理家
いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。