俺の、鰤あら大根レシピあり

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おいしそう！

今年は、鰤がとにかく豊漁。鰤が食べたい！王道だけど、作って食べたい鰤大根。野郎らしい作り方で、やってみましょう。 ■材料・鰤のあら（食べたいだけ）・大根（食べたいだけ）・万能ネギ（あしらい用）・生姜（煮込み、針生姜用）・水（煮込み用）・酒（煮込み用）・醤油（煮込み用）・砂糖（煮込み用）・味醂（煮込み用）・米の研ぎ汁（無ければ、ご飯を少し）・ごま油（隠し風味） ■作り方......