レシピブログ
かつて、名古屋の某店でバーテンダーをしていた時に、 シェフが出していたのを思い出して、野郎飯流として作ってみました。 ちと、寒天が崩れてますが、それもまぁご愛嬌という事で。 ■材料 ・小松菜(食べたいだけ) ・昆布出汁(利尻昆布でとります) ・醤油(出汁味付け用) ・味醂(出汁味付け用) ・塩(出汁味付けと下茹で用) ・寒天粉(棒寒天でもよい。規定分量を守る事) ■作り方 1.小松菜を塩の入っ......
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